Kruid je weekmenu met deze Zuid-Amerikaanse recepten

Bij barbecue denk je misschien niet meteen aan wraps of tortillas. Toch is het echt de moeite om dit eens te proberen. De barbecue geeft een mooie rokerige toets aan het geheel en je krijgt zo’n mooie grill streepjes op je tortillas. Waarmee je verder nog je tortillas vult, daar kan je alle kanten mee uit! Lente uitjes, komkommerblokjes, rode bonen, maïs, jalapeños, zure room, ijsbergsla, … Zet alles in kleurrijke potjes op de tuintafel en laat iedereen zelf z’n tortillas samenstellen, sfeer verzekerd!

Picanha is een bij ons nog vrij onbekend stukvlees. In Zuid-Amerika en vooral in Brazilië is de picanha al heel lang een vandé favoriete stukken van het rund! De picanha is eigenlijk het staartstuk vanhet rund, een bijna driehoekig stuk vlees met een mooie vetlaag bovenaan. Supermals en smaakvol!

Kruidig gehakt, knapperige taco's, frisse zure room, krokante ijsbergsla, … Meer moet dat niet zijn!

Voor deze empanadas gebruiken we kant en klaar bladerdeeg, lekker makkelijk!